Bahan :
- 250 gr daging kambing tenderloin, potong dadu 2 cm
- 7 lembar daun kol, buang tulang daun, potong kasar
- 4 buah cabe merah, iris serong tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 1/2 sdt lada bubuk
- 2 sdm jeruk nipis
- 3 sdm minyak goreng untuk menumis
- 500 ml santan
- 2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 4 sdm Kecap Bango
- 1. Tumis bawang putih sampai harum, masukkan bawang merah dan cabai merah iris, tumis sampai layu.
- Masukkan daging kambing, aduk sampai daging berubah warna dan kaku.
- Tuang air, tambahkan Kecap Bango, lada, garam, dan gula pasir, masak sampai daging lunak, dan kuah kental.
- Tuang santan, masak sampai mendidih. Tambahkan kol, masak sampai kol matang, tambahkan air jeruk nipis, aduk sebentar, angkat.
0 comments:
Post a Comment